رفتن به مراسم TẾT - بخش 3
تعداد بازدید ها: 677
هانگ NGUYEN MANH1
برای بخش 2 ادامه یابد:
تشریفات در خانه های دیگران
La ویتنامی نه تنها پرستش می کنند اجداد بلکه به دیگران احترام می گذارند اجداد مردم. از این رو رسم رفتن برای مراسم. این فقط برای تبریک گفتن نیست بلکه برای احترام آنها است. فرزندان و نوه ها باید به رئیس خانواده احترام بگذارند. اقوام ، همسایگان و دوستان به یکدیگر احترام می گذارند. نیکوکاران توسط ذینفعان ، پزشکان توسط بیماران ، معلمان توسط دانش آموزان ، دهیاران توسط دهیاران و همچنین بین خود احترام می گذارند.
"ماندارین های ناچیز مجبورند برای ماندارین های برتر هدیه هایی را ارسال کنند که بدین ترتیب بسیار دریافت می کنند. معمولاً اینها بخشی از آن را به دوستان ، سربازان ، یاران خود می دهند تا همه از این مزایا استفاده کنند. همه نارنگی ها ملزم به ارسال هدایا به پادشاه و پروردگار نیستند. "
"هدیه به بزرگان بیشتر مواد غذایی است: برنج ، خوک ، مرغ ، اردک ، نارگیل ، شکر ، میوه ، کیک ، مربا ... سربازان دور هم جمع می شدند و هدایا را به رئیس فوری خود می فرستادند: ابتدا رئیس شرکت را قدم می زند (از دو به شش قایق ، هر قایق شامل 30 تا 60 سرباز است) سپس سربازانی که برنج ، خوک (تازه کشته شده) حمل می کنند. رئیس نشسته در مرکز خانه با شکوه به نظر می رسد. سربازان سه بار کوو می کنند. رئیس هدیه ها را می پذیرد و همراه خود را صدا می کند تا آنها را با خود ببرد ، سپس به سربازان خود هدایای مربوط به خودشان می دهد. "
هدایا توسط پادشاه و خداوند لباس نارنگی یکنواخت است - روپوش با نقاشی اژدها ، قرمز رنگ شده. حال توسط سربازانی که چتر بیش از آن دارند به نارنگی آورده شده است - نه برای محافظت از آن در برابر باران بلکه برای احترام به آن12.
ورود به یک خانه ، بازدید کننده باید سرزنده باشد. او چهار بار تیراندازی می کرد و سه بار در برابر محراب تعظیم می کرد ، سپس سلام خود را می گفت. پس از آن ، میزبان مهمان خود را به جویدن فوفل یا چای نوشیدن ، سپس نوشیدن الکل ، خوردن غذا و کیک دعوت می کند. بازدید کننده باید رعایت ادب کند: اگر از خوردن غذا و کیک خودداری کند کمی الکل ، تنباکو مصرف می کند یا یک لقمه مربا ، دانه های خربزه آب می خورد. همه در سه روز از جشن های بزرگ دور می شوند Tt.
فرستادن اجداد یکی
مردم یا وسط حیاط یا گوشه ای تمیز از یک باغ چشمه را برای سوزاندن اقلام کاغذ شجاع انتخاب می کنند. در بعضی از نقاط ، مردم كیسه های شجاع را به روشی بسیار پیچیده سوزانده و نیاز به حضور مأمور مراسم قبل از شروع سوختن دارند. مأمور آئین های مختلف مراسم مختلفی را انجام می دهد و وقتی روزنامه های شوخی با درخشش می سوزند ، افسر چند بار با صدای بلند فریاد می زند ، به نظر می رسد ثابت می کند که او با ارواح در تماس بوده است. همه اینها با هدف ایجاد تصور شدید با توجه به سرپرست خانواده است.
نوآوری در4
به مناسبت روز سوم تات
ما شروع خواهیم کرد که به طور انحصاری اعلام کنیم:
به خانواده پدری ما: اجداد ما ، پدربزرگ بزرگ ، پدربزرگ ، پدربزرگ ، پدر.
به خانواده مادری ما: اجداد ما ، مادربزرگ بزرگ ، مادربزرگ ، مادربزرگ ، مادر.
قبل از جدول های شما ، ما می خواهیم از این طریق به شما اطلاع دهیم که:
ما در روز سوم Tếtو همچنین در ابتدای بهار ، ما صمیمانه با شما عرضه هایی چون میوه و گل ، بتل و الکل و سایر موارد موردنیاز را به شما ارائه می دهیم ، امیدواریم که از آنها لذت ببرید و به همه خانواده ما ، جوان و همچنین برکت دهید. افراد مسن ، با سلامتی و آرامش زیادی
ما با احترام از اجداد پدری و مادری ، عموها ، عمه ها ، برادران و خواهران خود می خواهیم تا از پیشنهادهایشان لذت ببرند.
ما نیز با احترام دعوت می کنیم نبوغ قلب و ما آشپز خدا برای لذت بردن به اجداد ما بپیوندید.
با پاسخ های ما
بازدید از قبر در اوایل بهار
تصویر همراه ، دهقانی را نشان نمی دهد که یک لکه را به مزارع منتقل می کند ، بلکه قبرهای اجداد او را برای پر کردن آنها با زمین و حذف علفهای هرز نشان می دهد. علاوه بر این ، او پول های کاغذ بخور و رأی آور را به آتش می آورد.
این رسم بازدید از گور در اوایل بهار است. قبلاً در بسیاری از مناطق حومه شهر اجرا نشده است Tt اما پس از سوزاندن پول کاغذ رأی آور انجام می شود - معمولاً در روز چهارم ماه اول مانند Thu Cuu, B Ninc Ninh استان است.
تخمه هندوانه در T ont Days
"هنگام خرد کردن دانه های خربزه آب در روزهای گذشته ، مطمئناً از یک محصول عجیب و غریب از Bình Th ،ận استفاده می کنید ، زمینی که سالانه بذر کافی را برای پاسخگویی به نیازهای داخل کشور و همچنین در خارج از کشور در رابطه با دانه های سیاه و قرمز آب خربزه به شما ارائه می دهد. "مردم برای سرگرم کردن خود می توانند"13.
آلو-گل زرد و هندوانه قرمز برای خانواده های ویتنامی عناصر خاصی هستند که به مناسبت بازگشت بهار نمی توانند از بین بروند. آ زمان بدون گل زرد آلو گل بی معنی خواهد بود ، در حالی که اگر بدون آن باشد بدون طعم و مزه است خربزه اتفاق می افتد غایب است مواردی مانند دانه های خربزه آب، گوشت چربی ، پیاز ترشی ، و شیرینی پف دار به مناسبت آن به عنوان غذاهای ملی در نظر گرفته می شوند جشنواره سال نو قمری. چه کسی در بین ما تا به حال می تواند مکان معطر را فراموش کند دانه های خربزه آب ما برای دعوت از مهمانان خود برای حضور در هتل استفاده کردیم سه روز در حالی که در مورد بازگشت بهار صحبت می کنیم در چنین محیط دنج مردم نیز از آن استفاده می کنند دانه های خربزه آب برای تهیه چاشنی داخلی کیک هایی که می توانند در تعطیلات ملی ما به عنوان یک هدیه مودبانه و پالایش استفاده شوند.
La آب خربزه یک محصول از است بنه تون استان ، و نوعی گیاه است که در انواع رسوبات آبرفتی ، که با شن و ماسه ، خنک و خرد شده مخلوط شده ، به خوبی عمل می کند. کشاورزان منطقه ای برای کاشت استفاده می کردند آب خربزه در مکانهایی مانند مناطق شنی ، مناطق جنگل یا مناطق پاک شده و هر سه سال یک بار که زمین نابارور شود ، مردم مجبورند برای کاشت مجدد به مکان دیگری حرکت کنند. با توجه به تجربیات کشاورزان ساکن در این نقطه ، هر ساله می توان فقط دو محصول را کاشت: محصول اصلی از ماه سوم تا ششم ماه قمری و محصول کمکی از ماه نهم تا دوازدهم قمری است. در ابتدا ، در ژانویه ، یکی شروع می شود به آماده سازی زمین پاک (برای کاشت آب خربزه ذخیره شده است) به طوری که در فوریه ، فرد می تواند سوراخ هایی را برای نگهداری دانه های کاشته شده حفر کند. . .
دو نوع وجود دارد دانه هندوانه - یکی قرمز و بو داده و رنگ آن را جوشانده و رنگ سیاه می کند. قبل از دمکردن بذرهای سنگین و خشک شدن آفتاب برای آخرین بار در طی 5 ساعت ، قبل از اینکه آنها را از بین بریدید ، کباب شده ها را باید در یک مخزن آب خیس کنید تا از شر همه ماسه ، زمین و لایه شیره خلاص شوید. برای کباب کردن یک گلدان بزرگ در اجاق گاز گرم قرار می دهد آب خربزه بذرها را درون آنها قرار دهید ، و آنها را با دانه های بزرگ مخلوط کنید ، هنگام زرد شدن آنها را بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود. در حالی که برشته می شود اگر کسی روغن بادام زمینی را روی دانه ها بریزد ، ظاهری براق و مطبوع دارد. در صورت تمایل به رنگ آمیزی آنها ، باید رنگ قرمز را روی دانه ها ریخته و برای بار دوم آنها را برشته کنید. اما ، این بار ، فقط باید رنگ را با دانه ها مخلوط کرد و با یک آتش کوچک طبخ کرد تا رنگ آن اجازه خشک شدن دانه ها را داشته باشد. برای به دست آوردن بذر سیاه آب خربزه ، باید آن را تمیز ، خشک کنید ، سپس آن را درون یک گلدان بزرگ ریخته ، حاوی آب شور مخلوط شده با سولفات آهنی (خریداری شده در فروشگاه داروهای گیاهی) ، سپس آن را با آتش کوچک بپزید. وقتی آب جوشان شد ، باید آتش را کم کرد ، در انتظار 15 دقیقه است که بذرها به نوبت انجام شوند ، آنها را بیرون بیاورید و آنها را به آفتاب خشک کنید و آنها به دانه های خربزه سیاه تبدیل می شوند. مزارع آب خربزه در بنه تون استان به ما اطلاع دهید که آب خربزه 45 روز طول می کشد تا شکوفا شود ، 70 روز برای رسیدن و 90 روز برای پیر شدن و خوردن آن.
NOTES:
1 دانشیار HUNG NGUYEN MANH ، دکتر فیلوسوفی در تاریخ.
4 طبق HOÀNG THG MỸ - ĐỖ HOÀNG DUYÊN - دعوت در روزهای Tết و به مناسبت سالگردهای Tết و مرگ.
12 مارینی - داستان های جدید و کنجکاو... (توضیحات Tết در دفتر Lord Lord Trịnh). همان ، ص 245 ، 246.
13 با توجه به LÊ HỮU LỄ - بررسی علمی - بهار Đinh Sửu (سال بوفالو) 1997 - صفحات 54 ، 55.
بان توو THU
01 / 2020
توجه داشته باشید:
منبع: سال قمری ویتنامی - جشنواره بزرگ - آسو پروفسور HUNG NGUYEN MANH ، دکتر فیلوسوفی در تاریخ.
text متن پررنگ و تصاویر قهوه ای توسط بان تو تو تنظیم شده است - thanhdiavietnamhoc.com
همچنین ببینید:
◊ از طرح های اوایل قرن بیستم گرفته تا آیین ها و جشنواره های سنتی.
◊ نشانه اصطلاح "Tết"
◊ جشنواره سال نو قمری
◊ نگرانی از مردم PROVIDENT - نگرانی برای بچه ها و کیک ها
◊ نگرانی از مردم PROVIDENT - نگرانی از بازار - بخش 1
◊ نگرانی از مردم PROVIDENT - نگرانی از بازار - بخش 2
◊ نگرانی های PROVIDENT PEOPLE - نگرانی برای پرداخت Dept
◊ در بخش جنوبی کشور: شلوغی از مشروبات الکلی
◊ سینی پنج میوه
◊ ورود سال نو
◊ SCROLLS SPRING - بخش 1
◊ فرهنگ خدایان آشپزخانه - بخش 1
◊ فرهنگ خدایان آشپزخانه - بخش 2
◊ فرهنگ خدایان آشپزخانه - بخش 3
◊ انتظار برای سال جدید - بخش 1
◊ پرداخت آخرین افتخارات به CÔ KÍ »(همسر آخوند) در روز دوم TẾT
◊ قبل از شروع به کار - بخش 1
◊ رفتن به مراسم TẾT - بخش 1
◊ رفتن به مراسم TẾT - بخش 2
◊ قبل از لمس زمین - بخش 1
◊ قبل از لمس زمین - بخش 2
◊ سال جدید قمری ویتنام - vi-VersiGoo.
... و غیره