نگرانی از مردم PROVIDENT - نگرانی از بازار - بخش 2

تعداد بازدید ها: 470

هانگ NGUYEN MANH 1

section برای بخش 1 ادامه یابد

     انواع مختلف لوبیا نیز وجود دارد: لوبیای سویا ، لوبیای قرمز ، لوبیای سفید ، لوبیای سبز غلات سبوس دار یا بدون پوست ، که بسیاری از سبدهای بزرگ و کوچک را پر می کند. غلات همچنین شامل ذرت ، ارزن ایتالیایی ، کنجد ، بادام زمینی است ... به خصوص گوشت خوک در همه جا وجود دارد: گوشت بدون چربی ، گوشت چربی ، چربی پشت ، پای خوک ، چربی طرف خوک ، چربی گوسفند خوک ، هر مورد ، هر قطعه جداگانه بریده می شود و روی آن نمایش داده می شود تختخواب تخته همراه با یک سر خوک تکان دهنده.

     در کنار خوک ، مرغ های خانگی: مرغ ، اردک مشک (Fig.4) ، غاز ، کبوتر. اردک و غاز مشک ، مرغ هایی است که گوشت زیادی به آنها می دهد و در صورت تمایل به خورش دادن شاخه های بامبو ، می توان از آن برای جایگزینی پای خوک استفاده کرد. این غذاهای فوق العاده است وقتی همه فرزندان در خانه جمع می شوند. مخصوصاً مرغ نوعی ظرف است که نمی توان در سینی پیشنهادات از بین برد.

فروش مرغ
شکل 4: فروش مرغ

  در کنار مرغ ، اردک و برنج - مورد مهم دیگر کبوتر است ، مرغی که اغلب به عنوان هدیه برای ارائه خانواده نامزد در جشن ها استفاده می شود ، بعداً فرصتی خواهیم داشت که با آنها کنار بیاییم. همچنین موارد مختلفی از دریا و رودخانه مانند ماهی ، میگو ، خرچنگ ، ​​صدف ، حلزون ... در این زمان از سال ، ماهی کپور (Fig.5) بیشترین جستجو را دارند و مغازه هایی که می فروشند بسیار شلوغ هستند زیرا همه می خواهند حداقل یکی از آنها را بخرند. علاوه بر این واقعیت که ، یک بار کپور یک بار پخته یا سرخ شده ، به هیچ وجه فروتنانه به نظر نمی رسد ، بلکه اسب را برای پرواز خدا به آشپزخانه خدا به بهشت ​​نشان می دهد.

فروش ماهی - Holylandvietnamstudies.com
شکل 5: فروش ماهی

   انواع سبزیجات سبز از جمله: سرمه ، گل کلم ، گیاه چایوته ، سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، هویج ، کلم ، تربچه ، ترشی ، سالاد ، پیاز ، انواع سبزیجات سبز نیز در لیست موارد خرید زنان ذکر شده است. فلفل ، سیر ، فلفل قرمز sp و همچنین ادویه جات ترشی جات مانند ریحان ، نعناع خروس ، گیاه چاشنی ، گشنیز ، پره

  در میان گیاهان گرمسیری سبز گمشده ، ماموردیکا نارنجی است ، نوعی میوه ای که رنگ نارنجی را به صفحه برنج چسبناک momordica می دهد که در سینی پیشنهادات کاملاً جذاب به نظر می رسد.

    در حال حاضر انواع کالاهای خشک شده انواع ساقه ها مانند ساقه بامبو زرد ، ساقه بامبو معمولی ، ساقه بامبو زبان خوک است که کمی گران هستند زیرا غذاهای بسیار خوشمزه ای هستند. بعد انواع گوش یهودی و قارچهای معطر خوراکی که توسط رشته ها فروخته می شوند ، و تکه های مثانه ماهی خشک مایل به زرد یا پوست خوک خشک شده بسیاری از سبدها را پر می کنند. آخرین مواردی که به این لیست اضافه می شود انواع مختلف پنکیک خشک ، پنکیک خشک خام ، پنکیک خشک برش خورده ، ورق برنج و ورمیشل است ...

    بیایید به کالاهایی برسیم که ارزش فرهنگی بیشتری از ارزش مادی دارند ، منظور ما از عرضه های غذایی یعنی مواد غذایی است که باید در محراب نمایش داده شود. آنها شامل گل ، کیک مخروطی شکل کوتاه ، فوفل ، آجیل آرکا ، نیشکر ، الکل ، مواد نگهدارنده و انواع میوه ها مانند پرتقال ، ماندارین ، کامکوات ، دست موزهای سبز ، سایه زرد ، مرکبات انگشت ... بسته های نیشکر کامل به همراه انواع مختلف چوب خزه مانند چوب های زرد زرد ، چوب های سیاه ، جوی های بخور ، چوب های بزرگ ، آبزیان ، شمع (Fig.6)… و چیزهای مختلف جاس کاغذی شامل کاغذ جاس پاره ای.

فروش قند می تواند - Holylandvietnamstudies.com
شکل 6: فروش قوطی های قند

    به غیر از کلیه موارد یاد شده ، انواع کالاهایی نیز وجود دارد که برای آقایان حروف مانند آثار سنگی ، گلدانهای تزئینی گل (برای گلهای زینتی) تهیه شده است.Fig.7)… همچنین انواع الکل ها ، چای ها ، مواد غذایی کنسرو شده ، نقاشی های محلی و ترقه ها - به ویژه ترقه ها به وفور به نمایش در می آیند. انواع شناخته شده الکل ها در شمال عبارتند از: علاوه بر این مشروبات الکلی از هر رنگی مانند زرد لیمویی ، زرد مایل به قرمز ، بنفش آلوئی ... اغلب گلدان های الکل حومه ، گلدان های شراب برنج بنفشه مشاهده می شود (مردم جنوب آن را "rượu nếp than" می نامند که به معنای شراب برنج زغال سنگ به زبان انگلیسی است) ، قابلمه های شراب سفید… در مورد چای ها ، متداول ترین انواع آن چای های چینی ، بسته های چای ، جعبه های چای ، چای قهوه ای فروخته شده در لیانگ ، چای معطر و نوع گرانبهای چای بنام چای است. Phuc Thai چای فرانجیپانی سرانجام ، شیرینی ها و شیرینی های شیرینی نیز بسیار متنوع هستند ، به شکل مربع ، شکل گرد ، جعبه های شش ضلعی یا مثلثی ، دارای پنج نگهدارنده طعم ، نگهداری های مختلف ... و همچنین مواد نگهدارنده ساخته شده از میوه ها و کیلوگرم مانند نگهداری کارامبولا ، نگهداری لوتوس ، نارگیل نگهداری ، نگهداری گوجه فرنگی ، نگهداری کامکوات

    در نتیجه، او که می رود به بازار Tt به خاطر تمام خانواده باید به یاد داشته باشید چند بلوک آهک بخرید (Fig.8) برای افراد مسن تا پایان ماه اول قمری بسل را می جوید. دلیلش این است که اگر او فراموش کند و مجبور است مقداری لیموترش را در ابتدای خرید بخرد سال قمری جدید، او انواع و اقسام بخت بد را در طول سال جدید به ارمغان می آورد ، زیرا مردم عامه معتقدند که "آهک بی اعتبار" (bạc như vôi) به همین دلیل ، زنان خانه دار غالباً یک قانون زمانی را به یاد یکدیگر می آورند که می خواند:

باغ دلپذیر - Holylandvietnamstudies.com
شکل 7: باغ دلپذیر

    "ău năm mua muối، cuối năm me vôi"(یکی در ابتدای سال نمک خریداری می کند و دیگری در پایان سال آهک خریداری می کند) ، از آنجا که مردم معتقدند اگر در ابتدای سال نمک بخرند ، زندگی آنها در کل سال لذت بخش و خوش شانس خواهد بود.

    او که به بازار می رود و از تیتراژ بهره نمی برد؟ تیت بیت های فروشی مغازه ها در Tt بازار شلوغ ترین فعالیت ها را دارند. اگر مزه هر یک از کیک ها را نچشید مانند کیک ساده برنجی ، کیک شیرینی پزی ، کیک خاکستر ، کوفته برنجی چسبناک که با لوبیا سبز پر شده است ، کوفته برنجی چسبناک که با گوشت پای ، کیک کوچک برنجی هرمی شکل ، کیک ذرت بو داده… یا هر نوع شیرینی دیگری مانند به عنوان شیرینی کنجد ، شیرین بادام زمینی (Fig.9) ، آرد شیرین ، شیرین کشیده ، شیرین برنج کبابی ... حداقل می توان یک کاسه ورمیشل برنج از بین انواع مختلف ورمیشل حلزون ، ورمیشل کتلت ، ورمیشل خورشتی ، ورمیشل سوپ خرچنگ ترش ، ورمیشل با گوشت پخته شده با کشباف معطر choose

حمل و نقل آهک - Holylandvietnamstudies.com
شکل 8: حمل و نقل آهک

    در حومه شهر ویتنام شمالی، تا روزهای خیلی نزدیک Tt - روزهای بیست و نهم یا سی ام ماه قمری در روزهای نزدیک به بازار هنوز فروشنده هایی دارند که عجول به نظر می رسند اما جو به اندازه روزهای قبل شلوغ نیست. با اصرار دعوت از برخی خریداران برای خرید مرغ باقیمانده ، تخم مرغ های باقیمانده ، یا برخی از سبزیجات یا میوه های فروش نرفته ، همه جا دعوت نامه ها را می شنوید ... از فروشندگانی که تمام تلاش خود را می کنند تا آخرین پیاسترها را جمع آوری کنند تا هزینه های بی شماری را که ممکن است انجام دهد تأمین کند 3 روز.

فروش نگات - Holylandvietnamstudies.com
شکل 9: فروش نگات

     آخرین روز بازار T ،t ، علی رغم تمایل کسی برای تمدید آن ، فقط نمی تواند بیش از ظهر بگذرد - یعنی به پایان "نگو"ساعت یا آغاز"مسی"ساعت (در 1 یا 2: OO PM).2 پس از تعمیم فعالیتهای فروش و خرید مشترک روزهای بازارما باید از این فرصت استفاده کنیم تا خاص ترین روزهای بازار Tết را در تعداد مشخصی از مناطق قابل توجه توصیف کنیم که به ما کمک می کند تا درک بهتری از زندگی فرهنگی ، مادی و معنوی زندگی داشته باشیم. مردم ویتنامی.

توجه داشته باشید:
1 دانشیار HUNG NGUYEN MANH ، دکتر فیلوسوفی در تاریخ.
2 با توجه به LÊ TRUNG VŨ - Te traditionalt سنتی ویتنامی ها - کاری که در بالا ذکر شد.

بان توو THU
01 / 2020

توجه داشته باشید:
منبع: سال جدید قمری ویتنامی - جشنواره بزرگ - آسو پروفسور HUNG NGUYEN MANH ، دکتر فیلوسوفی در تاریخ.
text متن پررنگ و تصاویر قهوه ای توسط بان تو تو تنظیم شده است - thanhdiavietnamhoc.com

همچنین ببینید:
◊  از طرح های اوایل قرن بیستم گرفته تا آیین ها و جشنواره های سنتی.
◊  نشانه اصطلاح "Tết"
◊  جشنواره سال نو قمری
◊  نگرانی از مردم PROVIDENT - نگرانی برای بچه ها و کیک ها
◊  نگرانی از مردم PROVIDENT - نگرانی از بازار - بخش 1
◊  سال جدید قمری ویتنام - vi-VersiGoo
... و غیره

(بازدید بار 3,281، بازدیدکننده داشته است 1 امروز)